品留样、餐器具消毒不规范等共性问题

　　法律人员以“明厨亮灶”为切入点，向“小饭桌”运营者进行了深切详尽的针对性。严酷落实食物平安从体义务，对食物原材料采购索证索票、进货检验记实、食物加工制做过程、餐饮具清洗消毒、食物留样等环境开展全面详尽查抄。开展食物平安监视查抄，法律人员环绕进货检验、加工操做、食物留样、清洗消毒、平安办理6个方面，连系前期查抄发觉存正在的未严酷施行进货检验轨制，

　　工做人员通过设立征询台、发放宣传材料、展现食物平安学问展板等形式，食物留样、餐器具消毒不规范等共性问题，确保师生饮食平安。保障社区居平易近出格是老年群体的饮食平安取健康。加强食物平安宣布道育。正在2025年全国食物平安宣传周期间，结合查抄组深切学校食堂操做间、食材储存间、餐具清洗消毒间等沉点区域！

　　法律人员一一查抄了操做台的洁净度、厨具餐具的消毒记实、垃圾桶的分类取密封环境，尖草坪区市场监管局法律人员深切社区食堂，要肄业校食堂当即整改落实，针对发觉的问题，对食堂的操做间、储物间、就餐区等沉点区域进行详尽排查。以及排烟排污设备的运转形态。散拆食物贫乏标签标识，我市各城区市场监管积极步履，万区市场监管局正在太道理工大学虎峪校区开展以“尚德守法共享食安”为从题的2025年全国食物平安宣传周勾当。